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ごりゅごはん

ごりゅご.comの中の人が運営する「ごはん専門」のブログ。

大葉を冷蔵庫で長期間みずみずしいまま保存する方法

買って冷蔵庫に置いとくとすぐに悪くなっちゃう大葉。 必要な分だけ買おうとしても、1~2人で生活してるとどうしても余らせてしまう。 かと言って全部食べるにはちょっと多い。というか、家に常にちょっとだけあると理想なのがこういった「薬味」的な野菜。 …

薬味ネギの保存の仕方

油揚げの冷凍保存がすごーく便利だったので、続けて薬味ネギの保存の仕方も調べてみました。 冷蔵、冷凍にわけて保存すれば、早めに使う分は冷蔵、もう少し保存しておきたい分は冷凍と、役割分担もバッチリ。

油あげの冷凍保存の方法 切って冷凍するだけでオーケーだった

味噌汁とかうどんとかに油あげが入ってるのは好きなんだけど、油あげって賞味期限が短い。 しかもスーパーで売ってる油あげはすごーく量が多い。 こういう厄介なやつは、サクッと冷凍保存してしまうのが一番! 油揚げはすごーく簡単に冷凍保存できるみたいで…