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ごりゅごはん

ごりゅご.comの中の人が運営する「ごはん専門」のブログ。

パウダー状から極粗挽きまで粗さを調整できるミルを買った

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おうちの料理は、調味料をちょっとだけいいものを使うと簡単に美味しくなると思っています。

そんな理由から、我が家では料理に岩塩をよく使ってます。

これまではカルディのレインボーペッパーの空ケースを岩塩に流用していましたがそろそろ限界で、新しくミルを購入しました。

プラスチックの付属品の刃はもう完全に限界。 f:id:goryugo:20150914132124j:plain

Amazon人気ランキングで1位になってた、京セラのセラミックミル。だいたい1000円くらいのもの。

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いなばのカレーの缶詰を使ってポテトグラタンを作った

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冷蔵庫に在庫があんまりなくて、今晩の主食どうしようか、って考えてた時に思いついたのが、ここ最近人気の缶詰「いなばのタイカレー」シリーズ。

これを使って、ポテトグラタンを作ってみました。

チーズとジャガイモがあればできる、お手軽おつまみ系グラタンです。

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コーヒービーン&ティーリーフ イオン各務原店に行ってきた

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近所の巨大ショッピングモール、イオン各務原に、コーヒービーン&ティーリーフというコーヒー&紅茶のお店が出来たと聞き、ちょいと行ってまいりました。

ちょっと前には「ブルーボトルコーヒー」という洒落乙なコーヒー屋さんがブームになってましたが、それと似た様な感じのお店?でしょうか。

ロサンゼルスで創業したコーヒーショップで、こだわりは「豆の産地」と焙煎方法。

また、コーヒーだけでなく、紅茶や緑茶などの「ティー」にも結構こだわっている様で、コーヒーが好きではない妻と一緒に行くのにも都合が良いお店。

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貝印のピーラーが全然皮が詰まらなくてオススメ

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最近新しく買った貝印のピーラーが、なんだかこれまで使ってたものと比べて異次元の使いやすさでめっちゃ気に入っています。

Amazonでベストセラ-1位の800円くらいのピーラーなんだけど、これなら2000円くらい出してもお得と言えるレベルの素晴らしさ。

貝印 SELECT 100 T型ピーラー DH-3000

貝印 SELECT 100 T型ピーラー DH-3000

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炊飯器で作るカオマンガイ風炊き込み鶏ごはん

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炊飯器だけのお手軽カオマンガイ(タイの屋台などでよく見かける名物料理。鶏と一緒にごはんを炊いたもの)を作ってみました。

大抵のカオマンガイは「タレ」を別添えでかけて食べるのが多いんですが、今回はスーパーシンプルにごはんの上に鶏を乗せるだけ。

ごはんと鳥もも肉を炊飯器に突っ込んでしまえばほとんど完成するというお手軽料理で、なおかつちょっと「ぽい感じ」を味わえる素晴らしきメニュー。

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トマトと麺つゆで作るそうめんのレシピ

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トマト缶が半分ほど冷蔵庫に余ってて、そろそろ使い切ってしまいたい。
そいえば去年、いろんなパターンのそうめんを見たなー、と思い立ちいろいろ調べてみると、どうもトマトと麺つゆさえあればいい感じの素麺になりそうな雰囲気。
家の材料を組み合わせてトマト素麺を作ってみました。
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