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ごりゅごはん

ごりゅご.comの中の人が運営する「ごはん専門」のブログ。

安くて自立するヒノキのまな板 まな板が変わるだけで野菜が切りやすい

#キッチングッズ

 

 

 

SHIMANTO スタンド付 まな板 S

SHIMANTO スタンド付 まな板 S

久しぶりに新しく買ったキッチングッズ、ヒノキのまな板。
小さめ(22cm四方)のまな板で、一片に回転機構が付いてて、まな板単体で自立する仕組みのもので、1500円くらいで買えるのも非常に魅力的。
 
サブで使ってた「ちょっと切る」用のまな板がダメになったので買ったまな板だったんだけど、気に入って圧倒的にメインで使うまな板になりました。
 
まな板が小さいのはデメリットかと思ってたんだけど全然そんなことはなく、切った材料をまな板ごと持ち上げで、ザルやボウル、鍋にぶち込んでやれば問題なし。
 
野菜類はデカいまな板で一気に全部切ろうとするより、切ったそばからまな板を空にしてやる、て方法の方が料理は手早くできるし、洗い物も大して苦にならない、てことがわかりました。
 
そしてなによりも、このまな板だと、いままでよりも野菜が切りやすくなってて驚いております。
 
今のまな板(ポリエチレン)よりも柔らかい材質なんだけど、柔らかいことでむしろ切りやすい、てのは知らなかったなぁ。
 
今メインで使ってるまな板はこれ。

 

 

 

遠藤商事 キッチンまな板 ブラック AMNE801

遠藤商事 キッチンまな板 ブラック AMNE801

 

 

 

 

 
買ったのは、野菜専用で肉は切らない、てルールにしてるんですが、これだけ切りやすいなら肉用の大き目のやつも買おうかなぁ、と思っております。

一宮市大和町 菜々畑のお魚コース1300円

"外食" @一宮市 /洋食

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妙興寺駅近くにある、菜々畑でお魚コースのランチを食べてきたよ!
 
ランチメニューは3種類
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ランチメニューはお魚・お肉・お魚&お肉の3種類から選べます。

 
他にランチフルコース2900円もありました。
 

お魚のコース1300円

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6種類の前菜プレート

  • 茶碗蒸し
  • キッシュ
  • お刺身
  • 揚げシュウマイ
  • 魚そうめん
  • 角煮大根


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グリーンサラダ
 
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メインのエビフライと魚のソテー
 
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エビフライがプリプリでみもしっかり詰まっていておいしかったです!
 
前菜、サラダ、メイン料理に+パンかライスが選べました。
 
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フリーペーパーのクーポンでイチゴのデザート
 
クーポンがなくても+200円でデザートセットやデザート&コーヒー(紅茶)がつけれます。
 
前菜からどれもとってもおいしかったです。
全体的にボリュームはそんなにないので、食べすぎになることもなくとってもおいしく食べれました!
 
男の人にはちょっと物足りないかもしれないですが、女子的にはちょうどいいくらいでした!
 

菜々畑のお店情報

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住所:愛知県一宮市大和町妙興寺字才田9
電話:0586-45-2880
営業時間:11:00-14:30
(日曜日は17:30-22:00)
 
定休日:水曜日
 
お店は田んぼのまんなかにポツンと建っている感じで、見つけやすいかも!
 
お店の前に駐車場が10台分くらいありました。
 
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カウンター席
 
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テーブル席
 
 
 
 

 

本格麻婆茄子を簡単に作るレシピとポイント2つ

/メインディッシュ [豆腐] [ナス] [豚ひき肉]

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嫁@haruna1221がレシピを見ながらも、レシピを無視して作ったらものすごく美味しくできてしまったという麻婆ナスのレシピです。

美味しく失敗しにくい本格的な麻婆ナスのコツ、というものも覚えたのでそれと合わせてご紹介いたします。

麻婆茄子の材料

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  • ナス1.5本
  • 豚ひき肉100g強
  • 白ネギ:白いところを15cmくらい
  • 生姜:2mmスライス2〜3枚
  • ニンニク:一粒程度
  • ごま油:大さじ1くらい(炒めるのに使う)

白ネギ、生姜、ニンニクは主に香りづけの役割。 分量は好みで調節する

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金山駅徒歩2分のベトナム料理 アンナンブルー ブン・カフェ

"外食" @名古屋 /外国料理

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金山駅から目の前のベトナム料理の店「ブン・カフェ」にて、ベトナム料理のランチを食べてきました。

駅の出口からすぐにお店が見えるレベルの好立地で、ランチは900〜からととてもリーズナブルな価格。

ベトナム料理って、ニョクマム(魚醤)がベースの味の料理が多く、この醤油的な味付けが日本人の好みに合いやすい、と聞いていたんですが、実に家庭的で優しい感じのお味で美味しかったです。

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イマドキの電子レンジを買ったら想像以上にめちゃ便利で驚いた

#キッチングッズ #レビュー "その後の理系の料理"

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2ヶ月ほど前に、電子レンジを新しく買い換えました。

2014年の型落ちの5万円弱の東芝のレンジ。

それまで使ってたレンジはすでに20年くらい前?のものすごーく古いやつだったので、比較にならないのはわかってたんだけど、それにしても新しい電子レンジってものすごい天才なんですね驚きですこれすごいです。

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塩焼きと蒲焼の2種類のうなぎが楽しめる 世田谷 うなぎ・割烹宮川

/主食 /うなぎ @東京 @世田谷 /ご飯もの "外食"

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世田谷にあるうなぎ屋、宮川というところに行ってきました。

ここのオススメのうな重は、塩焼きと蒲焼の2種類のうなぎが乗っかった二色うな重というメニュー。

なかなか他では味わえない、珍しく、そして実に美味しい鰻重です。

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キャベツ大量消費鍋 豚肉とキャベツの千切り蒸し鍋

[キャベツ] [豚コマ肉] /鍋

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ここ最近やたらと気に入って、8月後半からの1ヶ月弱ですでに3回くらい作ってる鍋です。

キャベツを千切りして、肉をのせて料理酒をかけて蒸してやれば出来上がり、というスーパーシンプルでありながら、キャベツにたっぷり旨みが染み込む素敵鍋。

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